Sauerstoffabsorbierende EPTFE-Belüftungsmembran IP68 für Frischhaltefolien für geschnittenes Obst / Salat

The ePTFE oxygen absorbing vent membrane for fresh cut fruit and salad Modified Atmosphere Packaging (MAP) trays is an active packaging component that extends the shelf life and preserves the visual appeal of fresh-cut produceDiese fortschrittliche Membran kombiniert einen hoch atmungsaktiven ePTFE-Film mit einer integrierten, für Lebensmittel geeigneten Sauerstoffabsaugungsschicht.mit einer Breite von mehr als 20 mm,In der versiegelten MAP-Verpackung atmen die frisch geschnittenen Früchte oder Gemüse weiter, verbrauchen Sauerstoff und erzeugen Kohlendioxid und Wasserdampf.Die hochdurchlässige Struktur der ePTFE-Membran lässt überschüssiges CO2 aussteigen und eine präzise kontrollierte Menge O2 einDie integrierte Sauerstoffabsaugung absorbiert aktiv alle Rückstände von Sauerstoff, die in die Verpackung gelangen oder aus dem Erzeugnis freigesetzt werden,die innere O2-Konzentration auf nahezu Nullniveaus senkenDiese doppelte Wirkung des passiven Gasaustausches und des aktiven Sauerstoffschaffens verlangsamt dramatisch das enzymatische Braunen, die Atmung und die mikrobielle Verschlechterung der frischen Produkte.Verlängerung der Haltbarkeit von Tagen auf Wochen und Verringerung der Lebensmittelverschwendung.

Frisch geschnittenes Obst (Äpfel, Birnen, Mangos, Melonen) und Salatgrün (Salat, Spinat, Rugula) sind leicht verderblich.Freisetzung von Enzymen und Substraten, die das Braunen verursachenMAP-Verpackungen ersetzen die Luft in der versiegelten Platte durch eine mit wenig Sauerstoff versehene,Gasmischung mit hohem Kohlendioxidgehalt, die die Atmung und das Wachstum von Mikroben verlangsamtWenn die Verpackung zu durchlässig ist, dringt O2 in die sauerstoffarme Atmosphäre ein und beseitigt sie.CO2 baut sich auf schädliche Werte aufDie ideale Verpackung muss den eingehenden O2 aktiv entfernen und den CO2-Gehalt genau regulieren.Ein einfacher Barrierefilm kann das nicht..

Die sauerstoffabsorbierende Abluftmembran aus ePTFE bietet die aktive Atmosphärenkontrolle, die frisch geschnittenen Erzeugnissen erforderlich ist.so dass sich das CO2 schnell aus der Verpackung ausbreitet, wodurch eine übermäßige CO2-Akkumulation verhindert wird. The integrated oxygen scavenger—typically a food-safe iron-based or enzyme-based chemistry bonded into the membrane structure—actively reacts with and irreversibly binds any oxygen that attempts to enter the package through the membrane or through the film sealsDieser doppelte Mechanismus sorgt dafür, dass die Verpackungsfläche bei einer optimalen Zusammensetzung mit niedrigem Sauerstoffgehalt und moderater CO2-Emissionen bleibt.Gemischte Salatgrüns bleiben lebendig und zerflutet, und die Haltbarkeit des Produkts verlängert sich im Vergleich zu passiven MAP-Verpackungen um 50-100% oder mehr.

• Verpackung in Schnitten von Äpfeln und Birnen

• Frisch geschnittenen Melonen-, Mangoblöcken und Ananasstücken

• Gemischte Salatgrüns und Baby-Spinat-Schalen-Träger

• Schnittsalat und Kohlsalate Mischbeutel

• Frisch geschnittenes Gemüsesatz

• Vorgeschnittener Brot- und Gemüsesnack-Teller

Die Lüftungsmembran ist thermisch versiegelt und befindet sich direkt über einem laserperforierten Fenster, das den Gasaustausch ermöglicht.mit dem gewünschten Anfangsgasgemisch gespült (e.z.B. 5% O2, 10% CO2, 85% N2) und versiegelt. Das Produkt beginnt zu atmen. Das CO2 diffundiert durch die ePTFE-Membran aus der Verpackung und verhindert eine übermäßige Ansammlung.Jeder Sauerstoff, der durch die Membran oder die Dichtung eindringen will, wird sofort vom integrierten Sauerstoffsammler aufgenommen.Die Produkte bleiben in einem Zustand der suspendierten Bewegung, wobei das Bräunen und die Verderbbarkeit drastisch verlangsamt werden.

1. Identifizieren Sie das spezifische Obst- oder Gemüseprodukt und seine Atemfrequenz, um die erforderliche CO2-Übertragungsrate und die O2-Absorptionskapazität zu ermitteln.

2. Berechnen Sie das Packungsvolumen und das Füllgewicht, um die Fläche des Lüftungsplattches zu bestimmen.

3. Der Typ des Sauerstoffabsaugers ist anhand des Feuchtigkeitsgehalts des Produkts und der gewünschten Aktivierungszeit auszuwählen.

4. Testen Sie die komplette Packung: Führen Sie Haltbarkeitsstudien mit Farbmessungen (Browningindex), Texturanalysen und mikrobiellen Zählungen über die Zielhaltezeit durch.

5. Stellen Sie sicher, dass der Lüftungspflaster im Kopfbereich verbleibt und nicht direkt mit freiem Wasser in Berührung kommt oder Säfte hervorbringt.

• F: Stellt der Sauerstoffabnehmer ein Lebensmittelsicherheitsrisiko dar?

  A: Der Schnitzel ist vollständig in die Membranstruktur eingekapselt und kommt nicht mit dem Lebensmittel in Berührung.

• F: Wie schnell aktiviert sich der Sauerstoffabnehmer, nachdem die Verpackung versiegelt ist?

  A: Der Schnitzer wird sofort bei der Exposition gegenüber der Feuchtigkeit im Kopfbereich des Pakets aktiviert und bietet sofortigen Sauerstoffschutz.

• F: Wird die Lüftungsmembran dazu führen, daß das Erzeugnis austrocknet?

  A: Die Membran ist für die Übertragung von Gasen (O2, CO2) ausgelegt, hat jedoch eine relativ geringe Wasserdampfübertragung und verursacht keinen übermäßigen Feuchtigkeitsverlust aus dem Erzeugnis.

• F: Kann diese Lüftung für Produkte verwendet werden, die auch empfindlich auf Ethylengas reagieren?

  A: Der Standardventilator reinigt Ethylen nicht ausdrücklich. Für Ethylenempfindliche Produkte kann ein zusätzlicher Ethylenabsorptionsbeutel in die Verpackung aufgenommen werden.

• F: Ist der Lüftungskanal zusammen mit dem Plastikfach und der Deckelfolie recycelbar?

  A: Die Lüftung ist eine kleine, aus mehreren Materialien bestehende Komponente, die nach den örtlichen Richtlinien für das Recycling entfernt und mit der Deckelfolie entsorgt werden sollte, bevor sie recycelt wird.