Membrana de ventilação de EPTFE IP68 absorvente de oxigénio para bandejas MAP de frutas / saladas frescas

The ePTFE oxygen absorbing vent membrane for fresh cut fruit and salad Modified Atmosphere Packaging (MAP) trays is an active packaging component that extends the shelf life and preserves the visual appeal of fresh-cut produceEsta membrana avançada combina uma película de ePTFE altamente respirável com uma camada integrada de oxigénio, segura para alimentos.com um comprimento superior a 50 mm, mas não superior a 150 mm,No pacote MAP selado, as frutas ou legumes recém-cortados continuam a respirar, consumindo oxigénio e produzindo dióxido de carbono e vapor de água.A estrutura altamente permeável da membrana ePTFE permite que o excesso de CO2 saia e uma quantidade de O2 controlada com precisão entre, mantendo-se a atmosfera modificada ideal. O limpador de oxigénio integrado absorve ativamente todo o oxigénio residual que entra na embalagem ou que é liberado do produto,reduzindo a concentração interna de O2 para níveis quase nulosEsta dupla ação de troca de gases passivos e de oxigénio ativo diminui drasticamente o encenamento enzimático, a respiração e a deterioração microbiana dos produtos frescos.Aumentar a duração de conservação dos alimentos de dias para semanas e reduzir o desperdício de alimentos.

Frutas frescas (maçãs, peras, mangas, melões) e vegetais para salada (salada, espinafre, rucola) são altamente perecíveis.liberando enzimas e substratos que causam o bronzeamentoA embalagem MAP substitui o ar dentro da bandeja selada por um ar de baixo oxigénio, que é um meio de crescimento ideal para bactérias e fungos.mistura de gás com alto teor de dióxido de carbono que retarda a respiração e o crescimento microbianoNo entanto, o produto continua a respirar, consumindo o O2 restante e produzindo CO2.O CO2 acumula-se a níveis prejudiciaisA embalagem ideal deve eliminar ativamente qualquer entrada de O2 e regular com precisão os níveis de CO2.Um filme de barreira simples não pode fazer isso..

A membrana de ventilação de absorção de oxigénio ePTFE fornece o controle da atmosfera ativa que os produtos recém-cortados exigem. A membrana de base ePTFE oferece uma permeabilidade de gás excepcionalmente alta,permitindo a rápida difusão do CO2 para fora da embalagem, evitando o acúmulo excessivo de CO2. The integrated oxygen scavenger—typically a food-safe iron-based or enzyme-based chemistry bonded into the membrane structure—actively reacts with and irreversibly binds any oxygen that attempts to enter the package through the membrane or through the film sealsEste mecanismo duplo mantém o espaço da cabeça da embalagem na composição ideal de baixo oxigénio e moderado CO2.As verduras misturadas de salada permanecem vibrantes e turgidas, e a vida útil do produto é prorrogada em 50-100% ou mais em comparação com a embalagem MAP passiva.

• Embalagens em copos e bandejas de maçãs e peras em fatias

• Peitos de melão, manga e abacaxi recém-cortados

• Camarões e espinafres

• Sacos de mistura de alface picada e salada de repolho

• Kit de legumes frescos cortados e fritos

• Caixas de embalagens de crudité e de lanches de vegetais pré-cortadas

O adesivo da membrana de ventilação é selado a calor no interior do filme de revestimento, diretamente sobre uma janela perfurada a laser que permite a troca de gases.A solução é a solução gasosa inicial desejada (e.por exemplo, 5% de O2, 10% de CO2, 85% de N2), e selado. O produto começa a respirar. O CO2 difunde-se para fora da embalagem através da membrana ePTFE, evitando a acumulação excessiva.Qualquer O2 que tente entrar através da membrana ou do selo é instantaneamente capturado pelo limpador de oxigênio integradoO produto permanece num estado de animação suspensa, com bronzeamento e deterioração dramaticamente retardados.

1. Identificar o produto específico de frutas ou produtos hortícolas e a sua taxa de respiração para determinar a taxa de transmissão de CO2 e a capacidade de absorção de O2 necessárias.

2. Calcule o volume da embalagem e o peso de enchimento para dimensionar a área do adesivo de ventilação.

3. Escolha o tipo de captador de oxigénio com base no teor de umidade do produto e no tempo de activação desejado.

4. Teste a embalagem completa: conduza estudos de validade com medição da cor (índice de marrom), análise da textura e contagem microbiana durante o período de validade alvo.

5. Assegure-se de que o revestimento de ventilação permanece na área do espaço da cabeça e não entra em contacto direto com água livre ou produz sumos.

• P: O limpador de oxigénio representa algum risco para a segurança alimentar?

  R: O limpador está totalmente encapsulado dentro da estrutura da membrana e não entra em contato com os alimentos.

• P: Com que rapidez o captador de oxigénio se activa depois de a embalagem ser selada?

  R: O limpador é ativado imediatamente após a exposição à umidade no espaço da cabeça da embalagem, proporcionando uma proteção imediata do oxigénio.

• P: A membrana de ventilação fará com que o produto seque?

  R: A membrana é projetada para transmitir gases (O2, CO2), mas tem uma taxa de transmissão de vapor de água relativamente baixa.

• P: Pode esta abertura ser utilizada para produtos que também são sensíveis ao gás etileno?

  R: A abertura padrão não esfrega especificamente o etileno.

• P: A abertura de ventilação é reciclável juntamente com a bandeja de plástico e o filme de revestimento?

  R: A abertura é um componente pequeno e de vários materiais, que deve ser removido e descartado com a película de revestimento antes da reciclagem da bandeja, de acordo com as diretrizes locais de reciclagem.