Zuurstof absorberend EPTFE ventilemembraan IP68 voor vers gesneden fruit / salade MAP-bakken

The ePTFE oxygen absorbing vent membrane for fresh cut fruit and salad Modified Atmosphere Packaging (MAP) trays is an active packaging component that extends the shelf life and preserves the visual appeal of fresh-cut produceDit geavanceerde membraan combineert een zeer ademende ePTFE-film met een geïntegreerde, voedselvrije zuurstofschaaflaag.met een diameter van niet meer dan 20 mm,In de verzegelde MAP-verpakking blijven de vers gesneden groenten en fruit ademen, waarbij ze zuurstof verbruiken en kooldioxide en waterdamp produceren.De zeer doorlaatbare structuur van het ePTFE-membraan maakt het mogelijk dat overtollig CO2 naar buiten gaat en een nauwkeurig gecontroleerde hoeveelheid O2 naar binnen komtDe geïntegreerde zuurstofverzamelaar absorbeert actief alle restzuurstof die in de verpakking komt of die uit het product vrijkomt.het interne O2-concentratie tot bijna nul niveaus doen dalenDeze dubbele werking van passieve gaswisseling plus actieve zuurstofverwijdering vertraagt de enzymatische bruinwording, ademhaling en microbiële bederf van de verse producten drastisch.verlenging van de houdbaarheid van dagen tot weken en vermindering van voedselverspilling.

Vers gesneden vruchten (appels, peren, mango's, meloenen) en salade groenten (latuin, spinazie, rucola) zijn zeer bederfelijk.het vrijgeven van enzymen en substraten die bruin wordenDe MAP-verpakkingen vervangen de lucht in de verzegelde bak door een zuurstofarme lucht.een gasmengsel met een hoog kooldioxidegehalte dat de ademhaling en de groei van microben vertraagtHet product blijft echter ademen, verbruikt de overgebleven O2 en produceert CO2. Als de verpakking te doorlaatbaar is, komt O2 binnen en verslaat de zuurstofarme atmosfeer.CO2 groeit op tot schadelijke niveausDe ideale verpakking moet actief alle binnengekomen O2 verwijderen en de CO2-niveaus nauwkeurig reguleren.Een eenvoudige barrièrefilm kan dit niet..

Het zuurstofabsorberende ventilemembraan uit ePTFE zorgt voor de actieve atmosfeercontrole die vers gesneden producten vereisen.waardoor CO2 snel uit de verpakking kan diffuneren, waardoor overmatige CO2-ophoping wordt voorkomen. The integrated oxygen scavenger—typically a food-safe iron-based or enzyme-based chemistry bonded into the membrane structure—actively reacts with and irreversibly binds any oxygen that attempts to enter the package through the membrane or through the film sealsDit dubbele mechanisme zorgt ervoor dat de kopruimte van de verpakking op de optimale samenstelling met weinig zuurstof en matig CO2 blijft.Gemengde salade groenten blijven levendig en turgid, en de houdbaarheid van het product wordt verlengd met 50-100% of meer in vergelijking met passieve MAP-verpakkingen.

• Verpakking in bekertjes en op dienblad van gesneden appels en peren

• Vers gesneden meloen, mango en ananas

• Gemengde salade groenten en baby spinazie schelpbakken

• gesneden sla en koolsalade mengzakken

• Kits voor vers gesneden, gebakken groenten

• Voorgesneden crudité- en groente-snackpakketbakken

De ventilatiemembraanplaat is warmteversloten aan de binnenkant van de dekselfilm, direct over een met laser geperforeerd venster dat gaswisseling mogelijk maakt.de gewenste begingasmengsel (e)Het product begint te ademen. CO2 diffundeert via het ePTFE-membraan uit de verpakking en voorkomt daardoor overmatige ophoping.Alle O2 die door het membraan of de afdichting probeert te komen wordt onmiddellijk gevangen door de geïntegreerde zuurstofverzamelaarHet product blijft in een staat van opgeschort leven, met dramatisch vertraagde bruinwording en bederf.

1. Identificeer het specifieke fruit- of groenteproduct en de ademhalingssnelheid om de vereiste CO2-transmissie en O2-absorptiecapaciteit te bepalen.

2. Bereken het volume van de verpakking en het gewicht van de vulstof om de grootte van het ventilatieplaster te bepalen.

3. Kies het zuurstofverzamelaartype op basis van het vochtgehalte van het product en de gewenste activeringstijd.

4. Test het volledige pakket: verricht houdbaarheidstests met kleurmeting (browning index), textuuranalyse en microbiële tellingen gedurende de beoogde houdbaarheidsperiode.

5. Zorg ervoor dat de ventilatieplaster in het hoofdruimtegebied blijft en niet rechtstreeks in contact komt met vrij water en geen sappen produceert.

• V: Vormt de zuurstofverzamelaar een risico voor de voedselveiligheid?

  A: Het is volledig ingekapseld in de membraanstructuur en komt niet in contact met het voedsel.

• V: Hoe snel wordt de zuurstofverzamelaar geactiveerd nadat de verpakking is verzegeld?

  A: De afvalverzamelaar wordt onmiddellijk geactiveerd bij blootstelling aan het vocht in de kopruimte van de verpakking, waardoor onmiddellijke zuurstofbescherming wordt geboden.

• Vraag: Zal de ventilatiemembraan ervoor zorgen dat de producten uitdrogen?

  A: Het membraan is ontworpen om gassen (O2, CO2) door te geven, maar heeft een relatief lage waterdamptransmissie.

• V: Kan deze ventilatie gebruikt worden voor producten die ook gevoelig zijn voor ethyleengas?

  A: Bij producten die gevoelig zijn voor ethyleen kan een extra ethyleen-absorberende zak in de verpakking worden opgenomen.

• V: Kan de ventilatie-afvoer samen met de plastic bak en de dekselfilm worden gerecycled?

  A: De ventilatie is een klein, multi-materiaal onderdeel, dat overeenkomstig de lokale recyclingrichtlijnen moet worden verwijderd en weggegooid met de dekselfolie voordat de bak wordt gerecycled.