Membrana di sfiato in EPTFE assorbi-ossigeno IP68 per vassoi MAP per frutta/insalata tagliata fresca

The ePTFE oxygen absorbing vent membrane for fresh cut fruit and salad Modified Atmosphere Packaging (MAP) trays is an active packaging component that extends the shelf life and preserves the visual appeal of fresh-cut produceQuesta membrana avanzata combina una pellicola ePTFE altamente traspirabile con uno strato integrato di raccolta dell'ossigeno sicuro per gli alimenti,con una superficie superiore a 20 m2,Nella confezione MAP sigillata, la frutta o la verdura fresche continuano a respirare consumando ossigeno e producendo anidride carbonica e vapore acqueo.La struttura altamente permeabile della membrana ePTFE consente all'eccesso di CO2 di uscire e a una quantità di O2 controllata con precisione di entrare, mantenendo l'atmosfera modificata ottimale. Il raccoglitore di ossigeno integrato assorbe attivamente l'ossigeno residuo che entra nell'imballaggio o che viene rilasciato dal prodotto,ridurre la concentrazione interna di O2 a livelli vicini allo zeroQuesta doppia azione di scambio di gas passivo e di raccolta di ossigeno attivo rallenta notevolmente l'abbronzamento enzimatico, la respirazione e il deterioramento microbico dei prodotti freschi.estendere la durata di conservazione da giorni a settimane e ridurre gli sprechi alimentari.

I frutti appena tagliati (mela, pere, mango, meloni) e le verdure per l'insalata (lattuga, spinaci, rucola) sono altamente deperibili.rilascio di enzimi e substrati che causano il marroneL'imballaggio MAP sostituisce l'aria all'interno del vassoio sigillato con un contenitore a basso contenuto di ossigeno, che consente di ridurre l'inquinamento e di ridurre l'inquinamento.miscela di gas ad alto contenuto di anidride carbonica che rallenta la respirazione e la crescita microbicaTuttavia, il prodotto continua a respirare, consumando l'O2 rimanente e producendo CO2. Se il pacchetto è troppo permeabile, l'O2 entra e sconfigge l'atmosfera a basso contenuto di ossigeno.CO2 si accumula a livelli dannosiIl pacchetto ideale deve rimuovere attivamente qualsiasi ingresso di O2 e regolare con precisione i livelli di CO2.Una semplice pellicola di barriera non può fare questo..

La membrana di ventilazione ad assorbimento di ossigeno in ePTFE fornisce il controllo dell'atmosfera attiva che richiede il prodotto appena tagliato.consentendo la diffusione rapida della CO2 dall'imballaggio, evitando un eccessivo accumulo di CO2. The integrated oxygen scavenger—typically a food-safe iron-based or enzyme-based chemistry bonded into the membrane structure—actively reacts with and irreversibly binds any oxygen that attempts to enter the package through the membrane or through the film sealsQuesto doppio meccanismo mantiene la composizione ottimale della confezione a basso contenuto di ossigeno e moderato contenuto di CO2.le verdure mescolate di insalata rimangono vivaci e turgidi, e la durata di conservazione del prodotto è prolungata del 50-100% o più rispetto alle confezioni MAP passive.

• Imballaggio in tazze e vassoi di mele e pere in fette

• Pezzetti di melone, mango e ananas appena tagliati

• Confezioni a base di zuccheri

• Sacchetti di lattuga e insalata di cavolo tritati

• Kit di ortaggi freschi da fritto

• Confezioni di crudité e di ortaggi

Il cerotto della membrana di ventilazione è termicamente sigillato all'interno del film di rivestimento, direttamente su una finestra perforata al laser che consente lo scambio di gas.la soluzione di rivestimento è riempita con la miscela di gas iniziale desiderata (eIl prodotto inizia a respirare. Il CO2 si diffonde fuori dall'imballaggio attraverso la membrana ePTFE, evitando un eccessivo accumulo.Qualsiasi ossigeno che tenta di entrare attraverso la membrana o il sigillo viene immediatamente catturato dal raccoglitore di ossigeno integratoIl prodotto rimane in uno stato di animazione sospesa, con abbronzamento e deterioramento drasticamente rallentati.

1. Identificare il prodotto ortofruttico specifico e la sua velocità di respirazione per determinare la velocità di trasmissione di CO2 e la capacità di assorbimento di O2 richieste.

2. Calcolare il volume dell' imballaggio e il peso del riempimento per dimensionare l' area del cerotto di ventilazione.

3. Selezionare il tipo di raccoglitore di ossigeno in base al contenuto di umidità del prodotto e al tempo di attivazione desiderato.

4. Testare il pacchetto completo: condurre studi sulla durata di conservazione con misurazione del colore (indice di marrone), analisi della consistenza e conteggio microbico durante il periodo di conservazione previsto.

5. Assicurarsi che il cerotto di ventilazione rimanga nell'area della testa e non entri in contatto diretto con acqua libera o produca succhi.

• D: Il raccoglitore di ossigeno rappresenta un rischio per la sicurezza alimentare?

  R: Il raccoglitore è completamente incapsulato nella struttura della membrana e non entra in contatto con l'alimento.

• D: Quanto velocemente si attiva il raccoglitore di ossigeno dopo che il pacco è sigillato?

  R: Il raccoglitore si attiva immediatamente dopo l'esposizione all'umidità presente nell'area della testa del pacchetto, fornendo una protezione immediata dall'ossigeno.

• D: La membrana di ventilazione farà asciugare il prodotto?

  R: La membrana è progettata per trasmettere gas (O2, CO2), ma ha un tasso di trasmissione del vapore acqueo relativamente basso.

• D: Può essere utilizzato per prodotti che sono anche sensibili al gas etilenico?

  R: L'apertura di ventilazione standard non pulisce specificamente l'etilene.

• D: Il condotto di ventilazione è riciclabile insieme al vassoio di plastica e alla pellicola di rivestimento?

  R: L'apertura di ventilazione è un piccolo componente composto da più materiali, che deve essere rimosso e smaltito con la pellicola di rivestimento prima di riciclare il vassoio, secondo le linee guida locali per il riciclaggio.