ЭПТФЕ для микроволновой печати готовых блюд / замороженных продуктов питания

Патч-клапан для выпуска пара из ePTFE для пленок для готовых блюд и замороженных продуктов для микроволновой печи представляет собой самовентилирующийся, активируемый давлением дышащий компонент, который революционизирует потребительский опыт приготовления пищи в микроволновой печи. Этот клапан представляет собой точно вырезанную лазером или штампом накладку из водонепроницаемой дышащей мембраны ePTFE, с обратной стороной из пищевого термоклеящегося адгезива, предназначенную для нанесения на гибкую пленку для упаковки лотков для готовых блюд, пакетов для замороженных овощей на пару и стаканчиков для лапши быстрого приготовления. Во время нагрева в микроволновой печи вода, содержащаяся в пище, превращается в пар, создавая возрастающее внутреннее давление внутри герметичной упаковки. Клапан из ePTFE автоматически открывает свою пористую структуру при заданном пороге давления, позволяя избыточному пару безопасно и бесшумно выходить. Это предотвращает вздутие и разрыв упаковки — распространенную и грязную проблему — сохраняя при этом достаточное количество пара и тепла внутри упаковки для равномерного приготовления пищи и сохранения ее влажности. Критически важно, что клапан повторно герметизируется при охлаждении упаковки, предотвращая высыхание приготовленной пищи и попадание внешних загрязнителей.

Приготовление упакованных продуктов в микроволновой печи основано на паре. Молекулы воды в пище поглощают энергию микроволн, испаряются и создают горячую, под давлением паровую среду внутри герметичной упаковки. Этот пар быстро и равномерно готовит пищу. Однако давление пара быстро нарастает и может легко превысить прочность на разрыв тонкой, гибкой пленки. Результатом является резкий «хлопок» и грязное извержение горячей пищи и пара внутри микроволновой печи. Чтобы предотвратить это, потребителям рекомендуется «проколоть пленку» или «открыть уголок» перед приготовлением — шаг, который часто забывают, выполняется непоследовательно и может привести к ожогам. Если упаковка просто оставлена незапечатанной, пар выходит слишком быстро, и пища готовится неравномерно, высыхает и становится жесткой. Самовентилирующийся патч обеспечивает идеальное решение: он удерживает пар для оптимального приготовления, а затем автоматически выпускает его до того, как давление станет разрушительным.

Патч-клапан для выпуска пара из ePTFE наносится на пленку во время процесса упаковки. Патч состоит из слоя мембраны ePTFE с точно контролируемой пористой структурой. При нормальном атмосферном давлении гидрофобные поры мембраны достаточно малы, чтобы блокировать жидкую воду и бактерии, но пропускать газообмен. При нагреве упаковки в микроволновой печи внутреннее давление пара возрастает. При заданном пороге давления — обычно 50-150 мбар — увеличенная разница давлений заставляет поры расширяться, обеспечивая контролируемый, направленный выпуск избыточного пара. Клапан не открывается резко; он выпускает пар в тихом, непрерывном потоке. Когда микроволновая печь останавливается и упаковка остывает, внутреннее давление падает, поры мембраны возвращаются к своему нормальному размеру, и клапан эффективно повторно герметизируется от внешних загрязнителей. Пища остается влажной, равномерно приготовленной и защищенной от высыхания.

• Пакеты для замороженных овощей на пару для микроволновой печи
• Пленки для готовых блюд и ужинов быстрого приготовления
• Крышки для стаканчиков с лапшой и макаронами быстрого приготовления
• Упаковка пакетов для риса и круп для микроволновой печи
• Пленки для пакетов-пароварок для замороженных морепродуктов и димсамов
• Клапаны для выпуска пара из пакетов для попкорна для микроволновой печи

Патч-клапан термозапечатывается на внутренней или внешней поверхности пленки, непосредственно над предварительно пробитым или вырезанным лазером отверстием. Лоток наполняется пищей, запечатывается пленкой с клапаном и замораживается или охлаждается. Потребитель помещает неоткрытую упаковку непосредственно в микроволновую печь. При нагреве пищи генерируется пар. Внутреннее давление возрастает. Когда давление достигает порога активации клапана, поры мембраны ePTFE динамически расширяются, позволяя контролируемому потоку пара выходить. Упаковка не вздувается и не разрывается. Пар выпускается тихо и направленно. Когда микроволновая печь останавливается, внутреннее давление падает, поры мембраны восстанавливают свой первоначальный размер, и клапан повторно герметизируется. Потребитель извлекает упаковку и отклеивает пленку, открывая идеально приготовленную, влажную пищу.

1. Определите тип пищевого продукта, вес наполнения и целевое время приготовления, чтобы рассчитать ожидаемую скорость образования пара.
2. Выберите соответствующее давление активации, чтобы сбалансировать качество приготовления (более высокое давление для более влажной пищи) с целостностью упаковки (более низкое давление для деликатных пленок).
3. Укажите материал пленки, чтобы убедиться, что термоклеящийся адгезив полностью совместим.
4. Определите размер площади патча клапана на основе требуемой скорости выпуска пара.
5. Протестируйте полную упаковку: производительность приготовления в микроволновой печи, визуализация выпуска пара и оценка содержания влаги после приготовления.

• В: Выпускает ли патч-клапан пар непрерывно или он резко открывается?
  О: Клапан выпускает пар в контролируемом, непрерывном потоке, когда внутреннее давление превышает порог активации. Он не открывается резко.
• В: Позволит ли клапан пище высохнуть во время приготовления?
  О: Нет, клапан выпускает только избыточный пар. Достаточное количество пара сохраняется внутри упаковки для равномерного приготовления пищи и сохранения ее влажности.
• В: Можно ли использовать клапан на упаковках, которые разогреваются в микроволновой печи из замороженного состояния?
  О: Да, мембрана ePTFE функциональна в полном диапазоне температур от замороженных (-40°C) до температур пара в микроволновой печи (более 100°C).
• В: Виден ли патч-клапан на пленке?
  О: Патч представляет собой небольшой, тонкий диск. Он виден, но ненавязчив, и на нем можно напечатать «авто-вентиляция» или другое сообщение для потребителя.
• В: Герметизируется ли клапан после завершения цикла микроволновой печи?
  О: Да, поры мембраны ePTFE восстанавливают свою первоначальную структуру при охлаждении, обеспечивая эффективный барьер против внешних загрязнителей.